formumandme.com  
   วิธีทำแซนวิชให้อร่อย และน่ารับประทาน  
pic_no_144_h_food71.gif


pic_no_145_food_33-_san1.jpg แซนวิช (sandwich) เหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารเช้าของครอบครัว และคนที่ไม่มีเวลาในการประกอบอาหาร เพราะต้องเร่งรีบต่อการเดินทางไปทำงาน การทำแซนวิชใช้ขนมปังหั่นบางๆ ตัดริมขอบที่เป็นสีน้ำตาล เนื่องจากการอบออกให้หมด ทาเนยสอดไส้แล้วจึงประกบกันเป็นคู่ๆ จะใช้เป็นแผ่นหรือจะนำมาหั่นก็ได้

การหั่นขนมปังต้องใช้มีดบางคมๆ มิฉะนั้นขอบขนมปังจะไม่เรียบ การหั่นแซนวิชนิยมหั่นเป็นรูปร่างต่างๆ เช่นสีเหลี่ยม สามเหลี่ยมเป็นต้นแล้วนำมาประกบกันเป็นคู่

เนยที่ใช้ทาแซนวิช ควรใช้เนยที่อ่อนตัวแล้ว ถ้าเพิ่งนำออกจากตู้เย็นจะแข็งตัว ควรคนให้เป็นครีมเสียก่อน เนยจะฟูนุ่มทาง่ายขึ้น ควรทาเนยเทียมข้างเดียว แล้วใส่ไส้ การทำแซนวิชจำนวนมากต้องใช้เวลาทำนาน ควรห่อด้วยกระดาษแก้ว หรือห่อพลาสติก หรือใช้ภาชนะคลุมไว้เพื่อไม่ให้ถูกลม จนกระทั่งถึงเวลาที่จะเสริฟ

แซนวิชมีหลายชนิดและหลายไส้ เช่น

ไส้แฮม เนื้อบด หมูทอด ไก่อบ ฯลฯ หั่นชิ้นบางๆ ผสมกับผักดอกหั่นบางๆ ใส่เกลือ พริกไทย และใช้มายองเนสทาที่ขนมปัง วางเนื้อลงบนแผ่นขนมปัง

ไส้เนื้อบดหรือสับ จะเป็นเนื้อวัว หมู หรือไก่ ต้มสุกแล้วผสมมายองเนส เกลือ พริกไทย หอมใหญ่หั่นละเอียด ใบคื่นฉ่าย ผักชีหั่นฝอย

ไส้เนื้อกระป๋อง 1 ถ้วย ผสมมัสตาดผล 1 / 2 ช้อนชา มายองเนส 1 / 4 ถ้วย เคล้าให้เข้ากันทาไส้ขนมปัง

ไส้ตับบด

ไส้ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาดีน ปลาทู ให้นำมานึ่งต้ม หรือทอด แล้วลอกหนังออก เอาก้างออก ถ้าเป็นปลาประป๋อง เนื้อยุ่ยบดให้ละเอียด ผสมคื่นฉ่าย ผักชีหั่น มายองเนส เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว หอมใหญ่หั่น

07 พฤศจิกายน 2545
เวลา 13:04 น. [A-89]

เชิญแสดงความเห็นในประเด็นนี้ | อ่านบทความครั้งก่อน

bookmarkความเห็นของผู้อ่าน...   

[C-2447] ความเห็นของ: กวินนิจ
เมื่อวันที่ : 23 ม.ค. 2552, 10:19 น.


ขนมปังแซนวิสต้องใช้ขนมปังแบบไหนค่ะ

[C-1901] ความเห็นของ: TTHYDFQ
เมื่อวันที่ : 02 พ.ย. 2550, 19:13 น.

โอกาสดี ๆ ไม่ลองไม่รู้ ธุรกิจออนไลน์จากต่างประเทศ
หายใจลึกๆ แล้วเตรียมพบกับ
การสร้างรายได้ในรูปแบบใหม่ กับธุรกิจออนไลน์ที่ทำรายได้ให้คุณแบบไม่หยุดหย่อน แม้คุณจะหยุดทำ!!
ธุรกิจออนไลน์จากต่างประเทศ ที่เปิดให้คนทำได้กันทั่วโลก
เส้นทางสู่การขุดทอง ได้เริ่มต้นอีกครั้ง
รับเงินดอลล่าร์ ง่ายๆ ผ่านหน้าคอมพิวเตอร์
อ่านรายละเอียดและวิธีสมัครได้ที่
http://www.anngo.ws
หรือ sawittree.t@hotmail.com

[C-18] ความเห็นของ: komson
เมื่อวันที่ : 12 พ.ย. 2545, 09:19 น.

ป้อนความเห็น ที่นี่

ผมทำแซนวิสโดยซื้อปลากระป๋องนอติลุสแบบในนำ้มันพืชและขนมปังฟาร์มเฮ้าเป็นประจำ

f o r   m u m   a n d   m e
contact us : webmaster@formumandme.com