เครื่องปรุง

• กุ้งกุลาดำ 10 ตัว
• ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
• หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงดิบซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนชา ( สับละเอียด )
• พริกป่น 1 ช้อนชา
  

เครื่องปรุงน้ำยำ

• น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผา อย่างละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ( หรือชิมรสตามใจชอบ )

วิธีการทำ

• ลวกกุ้งพอสุก

• เตรียมเครื่องปรุงน้ำยำ ผสม คนให้เข้ากัน โรยตะไคร้ ต้นหอม ใบมะกรูด หอมแดง มะม่วงดิบ พริกขี้หนูสวน บนกุ้งที่ลวกเตรียมไว้

• ท้ายสุดราดหน้าด้วยน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่