|
สารอาหาร
|
หน้าที่
|
| คาร์โบไฮเดรต |
|
|
ให้พลังงานแก่ร่างกาย ให้กากใยอาหารช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ
ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ให้พลังงานความอบอุ่นแก่ร่างกาย
ให้กรดไขมันจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยรักษาผิวพรรณ
ช่วยในการทำงานและสะสมวิตามินเอ ดี อี และเค ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำมัน
|
| เกลือแร่และวิตามินต่างๆ |
| แคลเซียม |
จำเป็นในการสร้างกระดูกและฟัน
|
| |
|
| ธาตุเหล็ก |
จำเป็นในการสร้างเม็ดเลือดแดง
ซึ่งนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย |
| |
|
| ไอโอดีน |
ควบคุมการทำงานของร่างกาย
ป้องกันคอพอกและโรคเอ๋อ |
| |
|
| วิตามินเอ |
ช่วยการมองเห็นในที่มืด
ป้องกันโรคตาบอดกลางคืน ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกายและกระดูก
ช่วยรักษาสุขภาพผิวพรรณ |
| |
|
| วิตามินรวม
(บี1 บี2 บี6 บี12 และไนอาซี) |
เพิ่มภูมิต้านทาน
ช่วยในการทำงานของอาหารหมวดคาร์โบไฮเดรต
ในการผลิตพลังงานแก่ร่างกาย และการทำงานของเซลล์ประสาท |
| |
|
| กรดโฟลิค |
ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์
การสร้างเม็ดเลือด การทำงานของโปรตีน
|
| |
|
| วิตามินซี |
ป้องกันกระดูกอ่อน ช่วยรักษากระดูก
ฟัน ผิวหนัง เส้นเลือดให้เป็นปกติและช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้น
ช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน
|
| |
|
| วิตามินดี |
ช่วยในการทำงานของแคลเซียม
ฟอสฟอรัสในการเจริญของกระดูกและฟัน |
| |
|
| วิตามินอี |
ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง
ป้องกันเซลล์จากอนุมูลอิสระ วิตามินเอและไขมัน ไม่ให้เกิดการทำลายเซลล์
|